米其林指南牛肉麵美食餐廳。
餐廳老闆林東芳承年輕時向母親學習牛肉麵的廚藝,並且開發牛肉麵成為美食,店面成名後母親將餐廳傳與他,之後便自己創業開了一家「林家藥燉原汁牛肉麵」。
營業時間
11:00am-4:00am (週日公休)
餐廳老闆林東芳承年輕時向母親學習牛肉麵的廚藝,並且開發牛肉麵成為美食,店面成名後母親將餐廳傳與他,之後便自己創業開了一家「林家藥燉原汁牛肉麵」
將辣椒和牛肉湯以文火慢煮,花費近3天時間熬煮,瀝掉多餘水份與雜質才能完成
選用澳洲與紐西蘭牛的大腿骨、龍骨及肋骨大骨系等,文火熬煮近1天時間,直至湯頭充滿牛肉香且略帶甘甜,滷包的中藥味濃厚香氣就是「林東芳牛肉麵」的美食特色。